Botxotik ziberespaziora

Tenía pendiente probar algunos productos de Artaza Gourmet , el nuevo proyecto de Fernando Canales ,  para darles feedback desde mi punto de visto de usuario de a pie. Y la prueba ha sido positiva; incluso me he enterado que son de la V gama (gracias Javi Izarra por la explicación ) Vayamos por partes. De partida, una de las ventajas es, a mi entender, poder disponer de productos que, según explican en el sitio web, gracias a sus sofisticados procesos de elaboración, pueden permanecer envasados a la espera de ser consumidos un largo periodo de tiempo y sin depender de la cadena de frío. Aspecto más que interesante para quienes no disponemos de tanto tiempo para dedicarlo a la compra y a la cocina, pese a que a veces hagamos nuestros pinitos, que para ello también pueden ayudar. Y eso que yo no "jugué" con los productos, tal y como hizo Diana Román o como nos propone el equipo del Etxanobe , sino que me limité a calentarlos; dicho de otra modo, la vía más fácil, porq...

Memorable tercera tertulia bilbaina, con un cambio de papeles, según el cual el invitado se conviertió en anfitrión. Así es que, además de charlar en torno a un café, que lo hicimos, Fernando Canales nos invitó también a conocer su "cocina" . Y puedo asegurar que cumplió ese objetivo que él establece para un cocinero: "agradar y sorprender". Y en este caso, no sólo en el aspecto estrictamente gastronómico, que el ingrediente de la relación personal tuvo su importancia. Mikel  Agirregabiria grabó (sin que sirva de precedente, jejeje) en voz del cocinero lo que pudimos degustar, y de la parte gráfica del encuentro tienes buena muestra en Flickr, con el material del propio Mikel y de Josu Garro . También ha escrito una documentada crónica otro de los asistentes ocasionales, Raimundo Rubio . Completaron el elenco de conversadores Marilu Pérez (Marikeli) e Iñigo Merino (Tehen) 7 bloggers, personas inquietas por tanto, según la idea de Canales, rebautizado como ...